外观 白色至类白色结晶性粉末 appearance 含量 97.5%-100.5% Assay 干燥失重 ≤0.2% Loss on drying 比旋光度 +89.0°- +93.0° Specific Rot 熔点 229℃-232℃ Melting point 炽灼残渣 ≤0.1% Ash 溶液颜色及澄清度 溶液应澄清,样品颜色应浅于比色液 Solution color and clarity 重金属(以Pb计) ≤10mg/kg Heavy metal 铅(以Pb计)≤2mg/kg Lead 砷含量(以As计) ≤1mg/kg As 有关物质 任何杂质≤1.0%,大于0.25%的杂质不得多于一个 菌落总数 ≤1000cfu/g Total number of colonies 霉菌及酵母菌 ≤100cfu/g Mold and yeast 致泻大肠埃氏菌 不得检出(25g) E. coli bacteria 沙门氏菌 不得检出(25g) salmonella 包装:1/5KG/听/铝箔袋 存储:密闭,遮光,置阴凉干燥处保存 用途 营养增补剂。按我国GB2760-90规定,可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。 大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。 为羧化酶的辅酶,参与很多羧化反应,且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为0.1~0.4mg/kg,在饮液中为0.02~0.08mg/kg。